CATEGORIES

5 helpottavaa vinkkiä tämänhetkiseen arkeen

18.3.2020

Kuluneen viikon aikana varmasti melkein kaikkien arki on kokenut jos jonkinmoisen shokin. Tutun ja turvallisen arkirutiinin arvo on noussut arvoon mittaamattomaan. Kaikilla on tässä hetkessä omat haasteensa. Itse kuulun mieheni kanssa niihin moniin vanhempiin, jotka voivat tehdä työnsä etänä ja siitä syystä ottaneet nuoremmat pois päiväkodista sekä kotiopetamme pientä koululaista. Jokaisen arki hakee nyt uutta tasapainoa. Miten järjestää päivät niin, että:

-Pystyy viihdyttämään/katsomaan pienimpiä vipeltäjiä?
-Tukea pientä koululaista jokapäiväisten koulutehtävien kanssa?
-Nyt yhden ruokailun sijasta on toinenkin lämmin ruoka tehtävä kun ei ole koulun / päiväkodin lounasta. Miten hoitaa ruokailut tehokkaasti (ja vielä suht kustannusystävällisesti?)
-Lasten harrastukset ovat kaikilla jäissä ja nyt leikkikavereita välitunneilla ei ole. Miten saan pidettyä lapset aktiivisena ja arjen mielekkäänä?
-Missä vaiheessa sitä ehtisi liikkua itsekin, ettei pää räjähdä?
-Ja milloin sitä ehtisi tehdä omatkin duunit?!

Kuten olen aiemmin sanonut, itse toivon olevani teille kaikille enemmänkin arjen apuri. Oma työni on pitkälti sellaista, että voin vastata teidän tarpeisiinne. Ja sitä nimenomaan haluan tehdä. Täten yritän nämä viikot tuottaa sellaista sisältöä, mistä olisi teille mahdollisimman paljon hyötyä ja apua. Omia vahvuuksiani on, että olen luontainen organisoija. Järjestän arkea mielelläni mahdollisimman sulavaksi, toimivaksi ja näin myös kaikille mielekkäämmäksi. Eilen lähdin suunnittelemaan ensimmäisiä askelia, joiden toivon helpottavan meidän perheen arkea tämän seuraavan kuukauden. Nyt jaan ne tässä teillekin siinä toivossa, että teistä joku muukin saa niistä ideoita ja tukea omaan arkeensa.

Pidä kiinni rutiineista ja tehkää itsellenne kotikoulun lukujärjestys
Kuten tämän muutoksen keskellä on moni huomannut: rutiinit tuovat turvaa. Niiden muuttuessa myös tietynlainen turvan tunne saattaa järkkyä. Tästä syystä minä tein eilen perheelle kotikoulun lukujärjestyksen (kaverit nyt varmaan naurahtavat ja sanovat – of course you did), joka heijastelee pitkälti sitä ihan samaa arkirytmiä, mikä oli ennen korona-arkea. Lukujärjestyksessä olen hahmotellut päivät melkein tunti tunnilta. Milloin syödään aamupala, milloin opiskellaan, milloin liikutaan, milloin lounas, ja milloin esim. ruutuaikaa. Se tuo lapsillekin uuden äärellä turvaa, kun on rutiinit ja osaavat odottaa tulevaa. Mikäli teitä kiinnostaa, voin jakaa meidän kotikoulun lukujärjestyksen teillekin.

Suunnittele ruokailut etukäteen
Mieti jo viikonloppuna, mitä kaikkea tulette syömään seuraavalla viikolla. Käy kaupat kerralla ja valitse sellaisia ruokia joiden ainekset säilyvät kaapissa tarpeeksi pitkään ja mitä voi helposti myös pakastaa. Tee yhtenä päivänä mahdollisuuksien mukaan parikin ruokalajia kerralla ja laita niitä myös jääkaappiin / pakkaseen. On monia reseptejä, jotka vain paranevat hieman marinoituessaan. Jos kuitenkin teet mielummin päivällisen mielummin tuoreeltaan, tee ainakin sen verran, että samasta ruoasta riittää ainakin lounas seuraavalle päivälle. Näin säästät päivittäin paljon aikaa. Mielelläni listaisin teille vielä oman viikon ruokalistan, ruokia mitä on erityisen helppo tehdä isoja määriä ja pistää myös pakkaseen, sekä ruokia jotka oikeastaan vain paranevat oltuaan jääkaapissa päivän / kaksi. 

Lasten aktivoiminen ja viihdytys
Ehkä yksi suurimpia huolia mikä lapsiperheillä on, miten sitä saisi tuotettua lapsille tarpeeksi paljon mielekästä tekemistä. Niin etteivät he katsoisi vain televisiota päivät pitkät. Yhdessä sitä keksiikin paljon hauskaa tekemistä, mutta haastavampaa on keksiä järkevää ja aktivoivaa tekemistä lapselle, jotta itse voisi tehdä samalla omia töitä. Eri ikäiset lapset vielä kaipaavat hyvin erilaisia asioita. Taapero, koululainen tai teini innostuvat ihan eri asioista. Tässä meille syntyi mieheni kanssa idea eilen ja päätimme lähteä tekemään erilaisia jalkapalloaiheisia haasteita, harjoituksia ja leikkejä niin perheen pienimmillekin, kuin kokeneemmillekin pallottelijoille, mitä voi tehdä yksin tai vaikka sisaruksen kanssa. Loimme sitä varten uuden IG-tilin, jotta erilaisten harjoitteiden selailu ja niihin palaaminen olisi mahdollisimman helppoa kaikille – myös itsekseen tekeville nuorille koululaisille. Löydät sen nyt Instagramista nimellä @strictlyplayball (strictlyfootball oli varattu :D). Suunnitelmissa olisi myös tehdä postaus, missä pyrin antamaan teille perheellisille mahdollisimman paljon erilaisia ideoita lapsen itsenäiseen tekemiseen ja fiksuun aktivoimiseen. Otan mielelläni vastaan myös ideoita ja vinkkejä opettavaisista ja hyvistä ohjelmista sekä apeista.

Yhdistä voimat, mutta max. 1-2 tutun perheen kanssa.
Painotan, että nyt pitää kaiken keskellä muistaa fyysinen etäisyys. Mutta mahdollisuuksien mukaan tilanteessa voisi yrittää yhdistää voimia 1-2 tutun perheen kanssa. Vuorotelkaa esim. kotikoulun pitämistä, jotta sillä aikaa muut vanhemmat voivat tehdä pakolliset työt. Älkää kuitenkin vaihdelko eri perheiden välillä, sillä jos käy niinkin inhottavasti, että joku perheistä saisi virustartunnan, jäisi tartuntaketju mahdollisimman pieneksi. Pidetään fyysiset kontaktit minimissä. Olisi suotavaa, että perheistä kaikki ovat etätöissä ja kotona, jotta tartuntariski olisi pienempi. Muistakaa, että jos on pieniäkin flunssan oireita, ei tällaista vaihtokauppaa pidä missään nimessä harrastaa. Meillä on iso apu nuorimmasta siskostani. Tämän eristyksen alettua kutsuin hänet asumaan meille halutessaan. En halunnut hänen olevan yksin kotonaan nyt kun työt on pistetty häneltäkin jäihin. Hän tuli nyt eilen meille ja on ollut ihan korvaamaton apu. Esimerkiksi eilen kun tein koko perheelle ruokaa, tuki hän samalla esikoistamme matikan tehtävien teossa. Nyt äsken sisko vei kaksi nuorimpaa lähimetsään jatkamaan eilen aloittamamme majan rakennusta, jotta voin kirjoittaa tämän postauksen <3 Yhdessä me selvitään.

Sosialisoi somessa
Jotta nuppi kestää kuukauden suhteellisen ehjänä neljän seinän sisällä, on tärkeä pitää jotenkin kiinni sosiaalisista suhteista. Me soittelemme runsaasti ystäväperheiden kanssa facetimen välityksellä. Lapset ovat jopa kehitelleet leikkejä niiden välillä ja me aikuisetkin saamme toisiltamme vertaistukea. Perjantaiksi ollaan nyt sovittu Skype viinitreffit tyttöporukkamme kanssa. Vähemmän fyysistä kontaktia, enemmän henkistä läheisyyttä. <3 Nyt jos joskus on myös aikaa soittaa monille vanhoille ystäville ja kysellä kuulumisia. Käy mielessäsi tuntemiasi ihmisiä – eihän kukaan ole nykytilanteessa yksin? Soita rohkeasti, ja ottakaa yhdessä facetimen kautta vaikka viikonloppuna aamukahvit <3

Bataatti-mustapapu-enchiladas – Arkikokkikerho

16.3.2020

Kiitos kaikille, jotka olette kokeilleet ensimmäisen arkikokkikerhon reseptiä: meksikolaisia uunibataatteja siskoni Kiran reseptillä. Suomalaiset rakastavat erilaisia tex-mex herkkuja. Moni perhe tekee säännöllisesti arjessaan erilaisia fajitas-henkisiä ruokia. Ihana siis saada niihin variaatiota ja uusia ideoita! 

Sattumalta samalla ruokamaailmalla jatketaan. Tällä kertaa arkikokkikerhoni vieraana on rakas ystäväni Elina. Olemme tutustuneet lukiossa vuonna 2001 ja pitäneet siitä saakka hyvin tiiviisti yhtä. Meillä on siis kohta 20-vuotis vuosipäivä! <3 Hän on rahoitusalalla ja kahden pienen lapsen (1v ja 4v) äiti. Hänen intohimojaan perheen rinnalla on liikunta ja hyvinvointi. Elinalla on vaikka millä mitalla ihania kasvisreseptejä, mutta tässä yksi mitä he tekevät ehkä arjessaan eniten: bataatti-mustapapu-enchiladakset

Ainekset

Täytteeseen:
2-3 keskikokoista bataattia
2 prk mustapapuja
1 pussi mozzarellaraastetta
2 valkosipulin kynttä
1 lime
1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl chilijauhetta
1/4 tl cayennepippuria
(halutessaan voi pilkkoa myös 1 jalopenon joukkoon, itse jätän pois jos teen myös lapsille)
suolaa
pippuria

Muuta:
salsa verdeä (pirkka)
tortilloja
loput mozzarellaraasteesta

Koristeluun:
puoli prk creme fraiche + tilkka vettä
punasipulia
tuoretta korianteria

Vaiheet:

1.Laita uuni lämpeämään n.200 asteeseen. Pilko bataatit neljään osaan jotta ne kypsyvät nopeammin. Sivele bataattilohkojen pinnat oliiviöljyllä. Laita uuniin n.30-40min, kunnes bataatit ovat pehmenneet.

2.Tee enchiladaksien täyte. Siivilöi mustapavuista nesteet. Pilko valkosipulinkynnet. Lisää mustapapujen sekaan. Purista seokseen limen mehu. Lisää mausteet. Lisää 1/2 pussia mozzarellaraastetta. Lisää pehmenneet bataatit ja sekoita. 

3.Levitä uunivuoan pohjalle salsa verdeä. Täytä tortillaletut bataatti-mustapapu täytteellä. Kääri rullalle. Asettele vierivieren uunivuokaan. Levitä vielä päälle salsa verdeä. Ripottele päälle loput mozzarellaraasteesta. Laita uuniin vain siksi ajaksi että juusto sulaa (n.10min – 200astetta)

4.Kun juusto sulanut, ripottele päälle pilkottu punasipuli, korianteri sekä creme fraiche. Tarjoile lämpimänä!

Nämä olivat ihan törkeän hyviä! Miten mustapapu ja bataatti sopivatkin niin hyvin yhteen?! Tortillat olivat meheviä, maukkaan mehukkaita ja kaikki maut sopivat niin äärimmäisen hyvin toisiinsa. Tämä oli niin hyvää, että olen ehtinyt tehdä tätä jo toistamiseen! Tästä tuli aivan varmasti meidän uusi luottoruoka! Helppoa, kasvispitoista ja niin herkullista! Jos tykkäät yhtään fajitaksista tämä on aivan MUST TRY! 

Kiitos Lellu<3