CATEGORIES

Rosmariinikana paahdetulla sitruunalla

19.8.2016
Kun jaoin teille kuvia mökkiviikonlopusta äitini ja isäpuoleni luona, kyseli moni teistä äitini herkullisen näköisen kanareseptin perään. Sopivasti viikonlopun kynnyksellä saanen viimeinkin tarjota teille kyseisen reseptin uusien valkosipuliperunoiden kera – oman äitini ohjeilla.
 sammatissa-2005

Rosmariinikana paahdetulla sitruunalla
(4 annosta)

Tarvitset:
4 kanan rintafilettä
1tl suolaa
soijaa
appelsiinimehua
2 sitruunaa halkaistuna
Muutama rosmariinin oksa

Ohjeet
  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  2. Laita pannulle noin 3/4 dl appelssinimehua (tai sitruunamehua) ja noin 1/4 dl soijaa. Anna liemen kiehua, kunnes hieman saostuu. Lisää broilerin rintafileet (ota pois jääkaapista noin tuntia ennen paistamista) pannulle ja paista sen verran, että saavat kauniin värin ja imevät maun itseensä.
  3. Pilko rosmariinin lehdet pieneksi silpuksi ja ripottele ne fileiden päälle hieroen seosta kanan pinnalle. Lisää halutessasi myös pippuria.
  4. Puolita sitruunat ja järjestele ne hedelmäliha alaspäin kanojen kanssa leivinpaperilla suojatulle uunipellille. Paista kanoja uunissa n.20 minuuttia.
  5. Asettele kanat tarjoiluastialle ja koristele rosmariininoksilla ja uunissa olleilla sitruunan puolikkailla. Voit halutessasi vielä hieman puristaa sitruunamehua niistä kanafileiden päälle.
  6. Tarjoile ja nauti!

sammatissa-1998 sammatissa-1988

Uudet valkosipuliperunat

  1. Pese uudet perunat.
  2. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä n. 8 min, ei ihan kypsiksi.
  3. Laita pannulle hieman oliiviöljyä ja paista perunoita kunnes ovat saaneet hieman väriä pintaan.
  4. Lisää murskattua valkosipulia ja hienonnettua tuoretta rosmariinia. Varo ettei valkosipuli pala pannulla joten kääntele perunoita hyvin.

sammatissa-2100 sammatissa-2096

Joten jos sinäkin tänään painit sen iänikuisen “Mitä tänään / viikonloppuna syötäisiin” -kysymyksen kanssa, niin tässä helppo ja maistuva vaihtoehto. Sen kylkeen voi paahtaa uunissa vieläpä vaikka porkkanoita, jotta saisit hyviä kasviksia aterian kylkiäiseksi.

Kiitos vielä äidille reseptistä! :)

Trendikatsaus: Syystalvi’16

16.8.2016

Elokuussa mennään ja syksy on kulman takana. Täten on hyvä hetki tehdä yleiskatsaus syksyn saapuviin trendituuliin. Selasin suurten muotitalojen näytösten annin ja yritin poimia vaateviidakon joukosta ne selkeimmät trendit tulevalle kaudelle. Varaa on mistä valita kun muotivillityksiä riittää taas joka lähtöön. Selkeyttääkseni pääsuuntauksia, jaoin vahvimmat trendit neljään eri luokkaan: talvitakit, leikkaukset, värit & kuoviot sekä materiaalit.

fw16takit

Kylmempien ilmojen saapuessa takit näyttelevät suurta osaa hetken trendeissä. Tänä vuonna selviä suuntauksia oli ainakin kuusi. Ylisuuret ja mahtailevat toppatakit oli yksi selkeimmistä trendeistä. Näyttäviä tikkauksia ja voimakkaita värejä näkyi mm. Balenciagan, DKNYn, Acnen, Chanelin ja Burberryn näytöksissä. Kuten joka talvi, turkikset olivat myös suuressa roolissa. Tänä vuonna ne olivat aavistuksen koristeellisempia. Tilkkutäkkimaisyys näytti olevan se suosituin tapa uudistaa perinteinen turkistakki. Tänäkin talvena myös lammastakit, eli ns. kelsiturkit olivat kuumaa kamaa. Maijan karitsa kulkee erittäin uskollisesti muotitietoisten mukana. Leudompiin talviin oli tarjolla viittoja, jotka olivat parhaillaan kutistettu peittämään vain hartiat. Myös klassista biker-takkia oli uudistettu erilaisin kirjailuin ja niitein. Niistä saamme mekin varmasti tänä syksynä ja saapuvana keväänä nauttia. Suomen talviin kun niiden suoja ei ihan riitä. Oma suosikkini talven tarjonnasta oli taas klassiset tummansiniset laivastotakit. Niitä näkyi mm. Tommy Hilfigerin, Pradan, Coachin ja Valentinon näytöksissä.

 

FW16LEIKKAUKSET

Kuluneen sesongin yksi kuumpimpia trendejä oli off-the-shoulder topit ja mekot. Samalla linjalla jatketaan, sillä talvellakin vilautellaan olkapäitä. Jopa takeissä näkyi olkapäät paljastavia malleja. Kylmemmästä säästä johtuen muotitalot olivat kehitelleet mitä innovatiivisimpia tapoja korostaa hartialinjaa. Toinen variaatio tästä trendistä oli nimittäin toispuoleiset hihat. Leikkausten kohdalla katse siis edelleenkin kohdistuu hartiaseudulle. Kylmien olkapäiden lisäksi mainittava erikoisuus oli ylipitkät hihat. Kätevää kun ei hanskojakaan tarvitse.

fw16kuviot

Talvelle tavanomaisten mustan ja harmaan lisäksi näkyi paljon metallinhohtoa sekä erikoisuutena myös paljon pinkkiä. Erityisesti vanhanroosanpunainen komeili näyttävimpänä ruusuna, mutta seasta löytyi myös räväkkää pinkkiä kuin myös hattaranvaaleanpunaista. Moni muotitalo oli myös parittanut pinkin keltaisen kanssa. Yllättävä yhdistelmä talveen, mutta samalla myös piristävän erilainen. Kuoseista vahvimpana lavoilla asteli klassinen liituraita ja ruutukuvio. Erityisesti herramiesmäisissä puvuissa kuosi loisti kirkkaimpana. Myös ruudulliset koulutyttömäiset mekot vilahtelivat useamman muotitalon lavalla. Erikoisin printti tänä talvena lienee metallinhohtoiset palatsiverhot. Mallien päällä näkyi runsaasti metallilangoin kirjailtuja ja hohtavia kukkaketoja. Michael Kors, Gucci, Lanvin, Ralph Lauren ja Balmain näyttivät mallia siitä, miten haasteellisen kuosin saa onnistuneesti toimimaan.

fw16matsku

Saapuvan syystalven ehdottomasti kuumin ja näkyvin trendi oli sametti. Sitä löytyi kaikissa väreissä ja kaikista vaatekappaleista. Tämä pehmeän ylellinen materiaali tulee varmasti olemaan erittäin näkyvässä roolissa seuraavina kuukausina. Minäkin ensimmäistä kertaa pohdin, josko johonkin talven juhlaan etsisin samettista mekkoa… Kiiltävä nahka oli myös huomattava trendi. Nahkahameet liehuivat lavoilla, mutta kiiltonahkaiset trenssit tuntuivat olevan sen trendikkäin tapa materiaalia käyttää. Viimeisenä, mutta ei vähäisempänä, on mainittava vaatteiden koristeellisuus. Melkein kaikista näytöksistä löytyi mitä upeampia taidonnäytteitä kauniista kirjailusta ja erinomaisesta ompelutyöstä. Esimerkkiä oli näyttämässä niin Guccin, Christian Diorin, Dolce&Gabbanan, Valentinon kuin Alexander McQueenin maineikkaat muotitalot. Minun sydämeni sykki eritoten tuolle Michael Korsin hopealle discopallolle, joka olisi ihan loistava mekko uudenvuoden juhliin. Silloin saan minäkin toivottavasti kohottaa sampanjalasin upealle vuodelle, joka teki meidän perheestä kokonaisen.

Siinä taas yleiskatsaus lähestyvän sesongin muotiin. Seuraavien kuukausien aikana tulen perhetymään kyseisiin trendeihin yksitellen ja siihen kuinka niitä voi omaan tyyliin toimivasti yhdistellä.