Jokainen aamuni lähtee käyntiin kahvikupillisella. Mutta yleensä en juo sitä yhtä kuppia enempää päivässä, sillä muuten saan helposti jo pienoista tärinää. Iltapäivisin sitä usein kuitenkin kaipaa lyhyen ja lämpimän hemmotteluhetken. Viime vuonna löysin siihen uuden suosikin: Matcha Latte.

Matcha Latte on maitopohjainen (alunperin kai kuitenkin vesipohjainen, mutta nykyisin kahviloista valtaosa taitaa tehdä maitoon) vihreä tee, joka valmistetaan pulverimaisesta matcha-vihreäteejauheesta. Jauhetta myy Helsingissä monet eri teeputiikit ja luontaistuotekaupat. Itse ihastuin juomaan Los Angelesissa asuessani. Rakkaan suomalaisen ystävättäreni kanssa tuli tasaisin väliajoin käytyä legendaarisessa Urth Caffé:ssa, missä herkkuani oli kylmä vihreä tee -pohjainen kuplatee (Maroccan Mint Tea Boba – NAM!) sekä pehmeän samettinen ja lämmin japanilainen matcha latte. Kuplateetä en ole vielä Helsingin keskustasta löytänyt, mutta matcha lattea olen päätynyt tekemään kotona. Pientä välineurheilua, mutta kun rutiinin oppii niin erittäin nopea ja helppo tehdä. Itse tykkään lisätä teen sekaan vielä hieman minttuaromia. Sen häivähdys tekee hetkestä entistäkin herkullisemman.

Minttu matcha latten tekoon tarvitset:
matcha-jauhetta
maitoa (tai soija- / mantelimaitoa)
hunajaa tai sokeria makeutukseen
bambuvispilän (Oman bambuvispilän ostin Kluuvissa sijaitsevasta Chaya-teekaupasta)
piparminttuaromia

Jos matcha latten tahtoo tehdä hyvin perinteisesti, on sen teko jo melkoista hifistelyä, mutta seuraavilla vaiheilla minä olen saanut aikaiseksi erittäin pehmeän ja maistuvan matcha latten.

1. Mittaa n. puoli teelusikallista matcha-jauhetta teekuppiin. (Jos omistat hienon siivilän voit siivilöidä teejauheen paakkujen välttämiseksi. Minä en ole siivilää kuitenkaan käyttänyt, vaan vispannut tarpeeksi tarkkaan jauheen nesteen sekaan.)
2. Kaada tilkka lämmintä vettä jauheen sekaan niin, että jauhe on helppo kokonaisuudessaan veden sekaan sekoittaa.
3. Sekoita matcha-jauhe veden sekaan bambuvispilällä (jos et omista bambuvispilää, haarukka tai lusikkakin käy, mutta silloin on vaikeampi saada nesteestä kuohkeaa ja tasaista). Pyri käyttämään hyvin nopeita ranneliikkeitä ja liikuttamaan lusikkaa tai vispilää siksakkimaisesti.
4. Sekoita machaa minuutti tai pari, kunnes juoman pinnalla on tiheä ja kaunis teevaahto.
5. Tässä vaiheessa minä olen vispannut sekaan vielä hieman sokeria ja minttu-uutetta.
6. Lämmitä maito tai jos sinulla on käytössä maidonvaahdotin – vielä parempi. Itse olen käyttänyt tähän Nespresso-koneeni maidonvaahdotinta. Toimii kuin unelma.
7. Lisää lämmin maitovaahto matcha-nesteen sekaan ja nauti!

Siinä se on: herkullinen ja lämmin minttu matcha latte. Itse juon tätä puhtaasti sen takia, että se on nin hyvää, mutta vihreän tee-pohjan ansiosta sen terveysvaikutuksiakin hehkutetaan laajasti. Oli miten oli, niin hyvää se ainakin on!

Younger boy’s outfit
shirt GANT
pants H&M
shoes CONVERSE

Older boy’s outfit
shirt RALPH LAUREN
pants H&M
shoes CONVERSE

On se kyllä niin kliseisen käsittämätöntä, miten nopeasti aika hurahtaa ohi lasten kanssa. Vaikka tavallaan on vaikea edes muistaa elämää ennen lapsia, niin silti samalla tuntuu siltä, että juurihan olin siellä Kätilöopistolla esikoiseni kanssa <3 Ja nyt pian kolmannen tullessa, esikoinen tuntuu jo kovin isolta. Vaikka oikeasti hänkin on vielä niin pieni. Hän täytti hiljattain vasta neljä. Mutta ai miten ihana ikä tuo neljäkin on. Jutut alkavat olla sitä luokkaa, että kuulijoiden on usein vaikea olla hörähtämättä nauruun.

Meidän esikoinen on intohimoinen jalkapalloilija. Aina ollut, mutta palo tuntuu vain vahvistuvan päivä päivältä. Hyvää vertauspohjaa antaa meidän nuorempi mini, joka on taas intohimoinen automies. Hiljattain esikoinen ilmoitti, että hän ei ikävä kyllä kerkeä enää talvella niin paljoa katsoa uutta vauvaa, koska hänellä tulee olemaan niin paljon futistreenejä – ja pelejä. Kuulema talvella hänellä on peli HJKn stadionilla Barcelonaa vastaan. Hän pelaa kuitenkin Real Madridissa. Äiti ja isä voivat tulla istumaan stadionille tai katsoa pelin telkkarista. Ei kuulema väliä. Peliin hän lähtee valkoisella Real Madrid Nissanilla (joka kuulema myös saapuu talvella, joka on ilmeisesti hänelle hirmuisen kiireistä aikaa) missä on Real Madrid ikkunat ja logot. Silmät suurina ja hymy vääränä kuuntelen näitä tarinoita. Mun pieni futismies, joka syö, hengittää ja jopa uneksii jalkapalloa. Viime yönä heräsin siihen, kun poika huusi unissaan keskellä yötä. Kiiruhdiin huoneeseen katsomaan onko kaikki kunnossa, mutta saavuttuani paikalle huomasin hänen vain puhuvan unissaan. Hän harmitteli huonoa maaliaan ja liian pieniä pelikenkiä… :D En kestä.

Näitä kaikkia letkautuksia pitäisi muistaa kirjoittaa jonnekin aina tasaisin väliajoin ylös. Jos ne naurattavat nyt jo, niin miten ihana niitä onkaan lueskella vuosikymmenien päästä? <3