CATEGORIES

enter search term

Taateli

8.8.2009

Kun illalla iskee makeanhimo eikä halua sortua karkkiin niin mikä avuksi?
Itse pidän kovasti taateleista. Ne ovat sen verran makeita että jo yhden syötyäsi on sokerikiintiösi täynnä!:) Makua voisi verrata ehkä toffeeseen. Todella herkullisia ja myös huomattavasti terveellisempi vaihtoehto makeannälkään kuin esim. irtokarkki.

Taateleissa on runsaasti energiaa, ja ne ovat hyvin ravitsevaa ruokaa toipilaille sekä mainioita lounasevääksi. Useimpien kuivattujen hedelmien lailla taatelit ovat hyvä antioksidanttilähde ja ne edistävät elimistön puolustautumista jopa joitakin syöpätyyppejä vastaan. Niissä on runsaasti kuitua, joten liiallisesti syötynä niillä on jopa laksatiivinen vaikutus.
Taatelit ovat myös tärkeä kivennäisaineiden lähde, ja niissä on paljon esim kaliumia, mikä auttaa pitämään yllä nestetasoa sekä natriumin ja kaliumin tasapainoa kuumassa ilmastossa. Eli helteiden herkku!:) Ei siis ihme, että taatelipuut kasvavat mm. Pohjois-Afrikassa ja Arabian maissa. Esimerkiksi beduiinit matkasivat päiväkausia aavikon halki mukanaan taateleita, viikunoita ja jauhoja, josta he tekivät happamatonta leipää.

Sadassa grammassa taatelia on huimasti C vitamiinia, monia B-vitamiineja (myös betakaroteenia joka edistää rusketusta suojaten ihoa sisältäpäin) sekä hyödyllistä A-vitamiinia.
Taateli sisältää kymmenkunta erilaisia aminohappoja, jotka auttavat meitä sulattamaan hiilihydraatteja paremmin, kontrolloimaan rasvahappoja sekä pitämään yllä verensokerin tasoa.
Kuivatussa taatelissa on n.15% vettä, 70% sokeria (eli mainio energian lähde välipalaksi), 2,1% proteiineja ja 0,6% rasvaa.

Yksi taateli sisältää keskimääräisesti n. 26 kaloria, joten se on mainio valinta myös laihduttajan herkuksi sen kaikkien terveellisien lisien ohella.

Onko muilla hyviä kokemuksia taateleista?

Itse kun aikoinaan laihdutin niin karsin kaikki karkit yms. pois ja korvasin ne mm. taateleilla kun makeanhimo iski. Minulle sanottiin että tee paljon sellaisia muutoksia ruokavalioosi, mistä pystyt pitämään kiinni myös lopun elämää.
Täytyy sanoa, että tänä päivänä en ole perso irtokarkeille. Mahani menee niiden sokerista helposti sekaisin ja niitä ei tee enää mielikään. Kai nekin ovat jollain tavalla huumetta?:D Kun kroppa on niihin karkkeihin totuttautunut niin se halajaa niitä lisää? En tiedä, näin olen itse sen ainakin kokenut.
Nykyään yhden taatelin jälkeen olen jo tyydyttynyt sokerin määrästä:) Kaksi on maksimi:) Kroppani on totuttautunut ihan uusiin juttuihin:)

Jos ette ole ennen taateleihin tutustuneet, kokeilkaa ihmeessä ja raportoikaa mausta!:)

One apple a day…

6.8.2009

Vanha sanonta “omena päivässä pitää tohtorin loitolla” pitää viisautta sisällään. Omena on oiva välipala laihdutusmielessä ja muutenkin hyvä lisä ruokavalioon. Tässä hieman positiivisia vaikutuksia terveydelle, mitä omenassa on:

Luiden Suoja
Ranskalaiset tutkijat löysivät että flavonoidi nimeltään phloridzin, jota löytyy vain omenoista, saattaa vaikuttaa luiden koostumukseen positiivisesti.

Apua Astmaan
Toinen tutkimus osoittaa että astmaa sairastavat lapset, jotka joivat lasillisen omenamehua päivässä, oireilivat vähemmän kuin lapset jotka eivät juoneet omenamehua ollenkaan. Myöskin paljon omenoita syövien äitien lapsilla havaittiin vähemmän astmaa kuin heidän lapsilla jotka eivät syöneet omenoita.

Alzheimerin Taudin Ehkäisy
Hiirillä suoritettu tutkimus Cornellin yliopistossa osoittti että eräs flavonoidi jota löytyy omenoista, voi suojella aivosojuja vahingoilta, jotka johtavat Alzheimerin tautiin.

Kolesterolin alentaminen
Omenoiden pektiinit alentavat “pahaa” kolesterolia. Ihmiset, jotka syövät kaksi omenaa päivässä, saattavat madaltaa kolesterolitasojansa jopa 16 prosenttia.

Mainio kuidun lähde näläntunteen poissapitämiseksi
Omenassa on suuri määrä ravintokuituja, vitamiineja ja ravintoaineita. Omenan maun tiedetään myös vaikuttavan neurologiseen reaktioon joka kertoo kehollemme LOPETTAA syöminen. Laihdutus ja omenat kulkevat hyvin yhdessä.Omenassa on paljon kuitua ja vettä, mikä aiheuttaa kylläisyyden tunteen. Siinä mielessä omenalla on sama vaikutus kuin kasviksilla, joilla voi korvata energiapitoisempia ruokia.

Keukosyövän ehkäisy
10 000 ihmisen tutkimus osoitti, että niillä jotka söivät eniten omenoita, oli 50 % alhaisempi riski sairastua keuhkösyöpään. Tutkijat uskovat että tämä johtuu erinäisten omenoissa olevien flavonoidien vaikutuksesta.

Rintasyövän ehkäisy
Cornellin yliopiston tutkimus osoitti että rotat, jotka söivät omenan päivässä sairastuivat 17% harvemmin rintasyöpään. Kolme omenaa päivässä vaikutti 39% verran ja kuusi omenaa päivässä jopa 44%.

Diabeteksen hoito
Omenan pektiinit vaikuttavat kehon insuliinitarpeeseen ja voivat auttaa diabeteksen hoidossa.

Info saatu täältä.

Mitä siis omenassa on?

Omenoissa oleva pektiini ja runsas C-vitamiini pitävät kolesteritason vakaana, koska pektiini suojaa kehoa saasteiden tuhoilta sitoutumalla elimistössä raskasmetalleihin, esimerkiksi lyijyyn ja poistaa ne turvallisesti. Omenoiden hapot auttavat neutraloimaan ruoansulatuksen happamat sivutuotteet ja auttavat elimistöä selviämään liian raskaista ruoista. Eli omenat ovat mainioita elimistön puhdistajia ja sopivat erityisesti verenkierto- ja ruoansulatusongelmiin.Koska kuitujen tiedetään ehkäisevän mm. sydäntauteja on hyvä tietää että yhdestä isosta omenasta saa jopa 10% päivittäisestä kuidun saantisuosituksesta.

Itse käytän omenaa ruoan valmistuksessakin. Kun nautit vaikkapa kanaa ja uunipottuja, on ihana lisä pistää uuniin myös omenoita!:)

Onko muilla hyviä vinkkejä miten käyttää omenaa ruoanvalmistuksessa?:)