Melkoisen nimihirviön heitin tuohon alkuun, mutta jestas miten maukasta kvinoasalaattia söin lounaaksi Pariisin-matkalla. Ihastuin sen makuun niin paljon, että kotona lähdin heti jäljittelemään sen reseptiä. Kokeilu onnistui ja ilolla jaan reseptin nyt teillekin. Itse kvinoasalaatti on sitruksisen raikas, mutta viettelevän pehmeää tulisuutta siihen saa turkkilaisella jugurtilla ja chilihillokkeella. Ai että miten rakastankaan tulisen ja makean yhdistelmää ja tämä pieni lisä tekeekin sen ihanan tvistin annokseen!

Ainekset (n. 4hlö)
kourallinen mintunlehtiä
2dl kvinoaa
100g vuohenjuustoa
1 granaattiomena
1 sitruuna
turkkilaista jugurttia
chilihilloketta (Käytän itse Mrs. Bridgesin Chili Jamia – saa mm. Citymarketeista)

1.Valmista kvinoa pakkauksen ohjeiden mukaisesti
2.Irrota granaatinomenan siemenet
3.Pilko minttu
4.Huuhtele keitetty kvinoa kylmällä vedellä ja mausta sen jälkeen sitruunalla, suolalla ja pippurilla
5.Lisää granaattiomenan siemenet, vuohenjuusto sekä minttu
6.Annostele haluamasi määrä turkkilaistajugurttia ja chilihilloketta lautaselle. Niiden yhdistelmä tuo pehmeää tulisuutta kvinoasalaattiin.
7.Nauti!

Tämä annos sopii erityisen hyvin lounaaksi, mutta myös päivällispöytään lisukkeeksi. Herkullinen ja helppo resepti.

Tällä hetkellä yksiä suosikkivaattekappaleitani ovat off-shoulder-neuleet. Viime vuosina olkapäät paljastavat Bardot-topit olivat suuri hitti ja nyt sama leikkaus on siirtynyt muhkeisiin neulesiinkin. Kyseistä mallia löytyy nyt monilta valmistajilta.

hat KN COLLECTION
knit H&M
jeans LEVIS

Tällä hetkellä on monia ihania trendejä, jotka inspiroivat. Suosikkini ovat ruutu, sivuraita ja pallokuosi. Näitä trendejä olenkin integroinut omaan tyyliini (asu1/ruutu)(asu2/sivuraita)(asu3/pallokuosi), kaikki kun ovat hyvin klassiseen tyyliin istuvia. Pastellinsävyt, bandanat ja vyölaukutkin puhuttelevat, mutta ihan suosikeiksi ne eivät yllä – ainakaan vielä.

Eilen julkaisimme neljännen Metti&Hanna podcast-jakson ja tällä viikolla puhumme tyylistä. Miten Metti näkee minun tyylini? Entä minä hänen? Mitkä ovat inhokkitrendimme? Entä suosikkitrendit? Miten niitä käyttää? Mikä Metin suosikkitrendi ei innosta minua laisinkaan? Onko äitiys muuttanut tyyliämme? Ja mistä asusteesta olemme joutuneet irtautumaan viime vuosien aikana? Helpoin ja toimivin tapa kuunnella podcastia on kännykällä acast-nimisen sovelluksen kautta, mutta pääset kuuntelemaan viimeisimmän jakson myös tämän linkin takaa.

Kuvat Metti Forssell