CATEGORIES

Minttu-granaattiomena-vuohenjuusto-kvinoasalaatti

14.3.2018

Melkoisen nimihirviön heitin tuohon alkuun, mutta jestas miten maukasta kvinoasalaattia söin lounaaksi Pariisin-matkalla. Ihastuin sen makuun niin paljon, että kotona lähdin heti jäljittelemään sen reseptiä. Kokeilu onnistui ja ilolla jaan reseptin nyt teillekin. Itse kvinoasalaatti on sitruksisen raikas, mutta viettelevän pehmeää tulisuutta siihen saa turkkilaisella jugurtilla ja chilihillokkeella. Ai että miten rakastankaan tulisen ja makean yhdistelmää ja tämä pieni lisä tekeekin sen ihanan tvistin annokseen!

Ainekset (n. 4hlö)
kourallinen mintunlehtiä
2dl kvinoaa
100g vuohenjuustoa
1 granaattiomena
1 sitruuna
turkkilaista jugurttia
chilihilloketta (Käytän itse Mrs. Bridgesin Chili Jamia – saa mm. Citymarketeista)

1.Valmista kvinoa pakkauksen ohjeiden mukaisesti
2.Irrota granaatinomenan siemenet
3.Pilko minttu
4.Huuhtele keitetty kvinoa kylmällä vedellä ja mausta sen jälkeen sitruunalla, suolalla ja pippurilla
5.Lisää granaattiomenan siemenet, vuohenjuusto sekä minttu
6.Annostele haluamasi määrä turkkilaistajugurttia ja chilihilloketta lautaselle. Niiden yhdistelmä tuo pehmeää tulisuutta kvinoasalaattiin.
7.Nauti!

Tämä annos sopii erityisen hyvin lounaaksi, mutta myös päivällispöytään lisukkeeksi. Herkullinen ja helppo resepti.

5 comments

Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

  • Thanks for sharing this interesting and informative article

  • EmmiU

    Ah vuohenjuusto… voisin elää pelkällä vuohenjuustolla ja tietty pepsi maxilla ???❤️❤️
    Mä teen tosi usein vuohenjuustosalaattia. Salaatinpohjaksi pilkon raikasta jäävuorisalaattia, vähän rucolaa, kirsikkatomaatteja, kurkkua, päärynää! Ja punasipulia. Ostan aina sellaisen ison pötkylän vuohta josta leikkaan sormen paksuisia paloja ja paistan ne ihan tulikuumalla paistinpannulla. Vuohet vain salaatin päälle ja vähän paholaisenhilloa. Niin yksinkertaista, mutta niiiiiin hyvää!

    • Joo ah että mä rakastan juustoja ylipäätään! Mutta mulla taas rucola ei ole mun juttu – eikä persilja! Mutta hertinen paholaisenhillo on jees- jos pidät siitä niin suosittelen todella kokeilemaan tätä reseptiä ja tuota chilihilloketta – vielä parempaa kuin pahoilasenhillo ja ajaa ihan saman asian!

  • Haidi

    Oi onpas ihanan kuuloinen resepti! Pitää laittaa testiin :)

    • Tää on tosi hyvää! :)