CATEGORIES

Fried rice-resepti

25.5.2020

*Kaupallinen yhteistyö Rajamäen Luomu Liquid*

Tilanne, kun pitäisi tehdä koko perheelle ruokaa, mutta et ole ehtinyt suunnitella mitään etukäteen? Tässä teille resepti, joka on ihan äärimmäisen helppo, nopea (aloituksesta pöytään 15 minuutissa!) ja maukas. Parasta reseptissä on, että siihen löytyy melkein aina ainekset kaapista ja siitä voi helposti tuunata omanlaisensa. Kyseessä siis legendaarinen fried rice eli paistettu riisi, joka maistuu koko perheelle. Aivan täydellinen ruoka niihin päiviin kun pitäisi nopeasti kehittää jotain kaapin uumenista.

Tämä on resepti, mihin suosittelisin tosiaan aina pitämään tarvikkeet kaapissa “hätäpäivän” varalle. Kaikki tarvittavat ainesosat ovat sellaisia, että se onnistuu helposti: paljon pitkään hyvänä kaapissa tai pakkasessa säilyviä tuotteita. Kokeilin tähän reseptiin Rajamäen uutuuksia eli pikkupulloissa olevia Luomu Liquid-mausteita. Nämä nestemäiset väkiviinaetikkaan ja merisuolaan säilötyt luomumausteet säilyvät avattuna huoneenlämmössä jopa kaksi vuotta! Ne sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon sekä pöytämausteeksi. Pienellä määrällä sai paljon enemmän makua esim. perinteisiin kuivattuihin yrtteihin verrattuna. Tähän reseptiin käytän inkivääriä, valkosipulia ja chiliä, mutta valikoimissa on vielä basilika, oregano ja tilli, jotka sopivat esimerkiksi erityisen hyvin salaatteihin. Tuoreyrtit ovat ihania, mutta niitä on ollut hyvin haastava pitää tuoreina keittiössä. Kuivamausteet ovat usein nimensä mukaan vähän kuivakoita, joten tämä on erittäin toimiva ja innovatiivinen uutuustuote! Löydät ne nyt Keskon-myyntipisteistä (valikoima vaihtelee myymälöittäin).

Joten kokeile tätä nyt ja kun toteat laillani erinomaiseksi arkiruoaksi,
pidä nämä seuraavat tarvikkeet aina varalla kaapissa. 

AINEKSET
(4-5 hengelle)

5dl pitkäjyväistä riisiä
3 kananmunaa
1 pss pakastesipulia
2 pss herne-maissi-porkkana-pakastesekoitusta
3-4 tippaa Rajamäen Liquid inkivääriä
3-4 tippaa Rajamäen Liquid valkosipulia
1-2 tippaa Rajamäen Liquid chiliä
soijaa oman maun mukaan

OHJEET

1.Keitä riisi (Tai vielä parempi on käyttää esim edellisen päivän ylijäämäriisejä!)
2.Paista sillä aikaa pakastevihannekset pannulla. Käytä siihen seesamiöljyä, joka tuo kaivatun itämaisen vivahteen annokseen.
3.Kuullota sipuleita parin minuutin ajan miedolla lämmöllä
4.Lisää sekaan herne-maissi-porkkana-pakastepussit ja sekoita
5.Kun vihannekset ovat lämmenneet, siirrä ne toiselle puolelle pannua ja kaada toiselle puolelle pannua rikotut munat.
6.Sekoittele munia hennosti kunnes ovat paistuneet. Sekoita yhteen vihannesten kanssa.
7. Mausta inkiväärillä, valkosipulilla ja chilillä.
8. Kaada sekaan valmis riisi.
9. Mausta vielä soijalla ja nauti!

Lapsemme eivät pidä kovin tulisesta ruoasta, joten en laita paljoa chiliä itse ruoan tekovaiheessa. Olen kattanut chiliä pöytämausteeksi, jotta me aikuiset saamme vielä hieman lisäpotkua annokseen.

Tämä on resepti, mitä kannattaa tehdä kerralla enemmän. Ruoka säilyy hyvänä jääkaapissa monen päivän ajan ja maku oikeastaan vain paranee yön yli. Annosta on myös hyvin helppo pienillä variaatioilla muuntaa sen päivän mieltymyksiin sopivaksi. Lisää annokseen esimerkiksi kanaa, tofua tai katkarapuja – äläkä pelkää leikitellä mausteilla!

Bon appetit!

17 comments

Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

  • Mia / Beauty Highlights

    Nam! Menee kuule testiin heti tänään :D

  • S

    Tämän voi tarjoilla puolikkaasta ananaksesta, jonka sisältö on paloiteltu mukaan. Ja vaikka kanasuikaleita sekaan. Kiva resepti, jota voi muunnella mielin määrin. (Itse olen varovainen keitetyn riisin säilyvyyden suhteen, eli tekisin vain samana päivänä syötävän annoksen verran)

    • Hanna Vayrynen

      Siis super idea! :) Kiitos :)

  • Stella

    Kaikki helpot ja nopeat arkireseptit on erittäin tervetulleita, paljon kiitoksia tästä! :) Tätä täytyy ehdottomasti kokeilla.
    Saisinko kysyä mistä nuo kauniit kullanväriset aterimet ja kultareunuksiset lasit ovat?

    • Hanna Vayrynen

      Siis tämä on niin arjen lohturuokaa että <3 Ja tottakai! Kaikki on HM Home valikoimasta! :)

  • Sade

    Kiitos taas ruokainspiraatiosta! Heti meni testiin, tosin kotoa löytyvillä vastaavilla mausteilla. Täytyypä löytää noi käyttämäsi luomumausteet ens kerraksi! Korvasin myös riisin riisi-kvinoa-viljaseoksella ja toimi!

    • Hanna Vayrynen

      Noi luomumausteet ovat ihania! Meillä käytettiin jo 2kk kovan käytön jälkeen loppuun tuo chilipullo – toimii niin monessa!
      Kiitos hei tuosta kvinoa vinkistä!!!

  • M.M

    Kuulostaa kiinnostavilta uutuustuotteilta, voisin ostaa kokeiluun! :) Sitä jäin kyllä miettimään, että mielestäni keitetty riisi ei säily hyvänä kovin usean päivän ajan, vai muistelenkohan omiani? Itse olen pyrkinyt syömään sen viimeistään seuraavana päivänä valmistuksesta, enkä uskaltaisi säilyttää tällaista ruokaa monen päivän ajan.

    • Hanna Vayrynen

      Hei kiitos huomiosta! Itse en ole kuullut tätä :O Enemmänkin melkein poikkeuksetta tätä reseptiä katsellessa eri lähteistä melkein kaikki suosittelevat päivän vanhaa riisiä. Ymmärtääkseni jos riisi on oikein jäähdytetty (heti teon jälkeen) ja säilytetty jääkaapissa, on se turvallista :)

      • M.M

        https://www.iltalehti.fi/terveys/a/2015020319138696

        Oot ihan oikeassa, nopea jäähdyttäminen on tärkeää! Ohessa vanha lehtijuttu, luulen että tätä muistelin. :) Ja tässäkin tosiaan sanotaan, että seuraavana päivänä keitetyn riisin syöminen on ok. Ehkä itse varoisin useamman päivän vanhaa riisiä, oon tullut erinäisten (ravintoloista tulleiden) ruokamyrkytysten takia ehkä turhankin varovaiseksi!

        • Hanna Vayrynen

          Hyvä pointti ja muistutus! :) Kiitos! :)

  • sisal

    ja luonto kiittää noista pienistä pulloista, samoin muovista kuten sipulipussien, kun voi ostaa yhden sipulin ja pilkkoa sen itse, eikä kannata vetää kiire-kiire-korttia. Samoin noi juustoraastepussit naurattaa. Oikeasti, ne maistuu ihan kumille kun vertaa palaan mustaleimaa, jonka raastamiseen ei montaa minuuttia mene. Ne pikkupilti tuskin nälkään kuolee sillä välin.

    • Hanna Vayrynen

      Kyllä meilläkin pääsääntöisesti käytetään ihan tuoretta sipulia jne. Mutta tällaisessa 3 lapsen arjessa on pakko olla myös niitä back upeja sekä nopeita ratkaisuja, kun lapset hakee 16:00 päiväkodista ja ekat treenit on jo 17:00 :) Ja siis juustoraastepussit on ihan loistavia siihen kun haluaa sulattaa jotain! :) Toimii! Eri tilanteisiin eri tavaroita. Kannattaa muistaa, että oma tapa ei ole ainut tapa ja kiinnittää huomiota miten asiansa muille esittää – auttaa paljon monessa :)

      • Kirsikka

        Tämä on niin totta, ei ole mikään häpeä käyttää pakastekasviksisa, valmista juustoraastetta yms. Niillä saa helposti hyvää kotiruokaa, eikä tarvitse ostaa eineksiä. Sipulin pilkkomiselle ja juuston raastamiselle on sitten oma aikansa ja paikkansa arjen kiireen ulkopuolella =)

        • Hanna Vayrynen

          Juuri näin! :)

  • Rosa

    Huippu ruoka, olen katsonut monia videoita YouTubesta ja opetellut eri reseptejä. Moni kokki niissä sanoo, että riisin pitää olla edellisenä päivänä tehtyä, niin tulee paras lopputulos! Tai sitten niin, että riisi on ihan jäähtynyt kylmäksi. Ja myös olikohan suomalaisissa resepteissä just, että riisiä pitää ihan paistaa et saa tulla väriä silloin kun sen muuhun ruokaan yhdistää… Ja joissainkin ei ollut kananmunia, mut itsekin tykkään laittaa! 😊

    • Hanna Vayrynen

      Joo juuri näin! Tosi moni on todennut saman, että fried rice-reseptissä edellisen päivän riisi olisi ultimate-valinta. Mutta siis samat mieltymykset ja pohdinnat meillä! :D