CATEGORIES

Leffahuone

19.5.2020

Olohuoneemme on vilahdellut postauksissa useampaan otteeseen, mutta tajusin että leffahuonettamme ei ole tainnut blogin puolella juuri näkyä. Nyt kolme kuukautta täällä asuneena tästä huoneesta on muodostunut yksi suosikeitani. Huoneessa vallitsee ihana tunnelma ja se on kovassa käytössä. Täällä pojat leikkivät kun teen ruokaa tai katsovat aamupiirettyjään. Siellä pidetään viikonloppuisin perheen leffailtoja ja sinne käperrytään sohvannurkkaan mieheni kanssa katsomaan sarjojamme lasten mentyä nukkumaan. Toinen olohuone on enemmän seurustelutila, kun tämä on se laiskanlinna missä löhöillään antaumuksella.

Tämä huone sijaitsee alakerrassa suoraan avokeittiömme vieressä. Eli tämän tilan läheisyydessä on myös kulman takana ruokatila sekä  “seurusteluolohuone“.

Leffahuoneen kuningatar on tuo rakastamamme Boknäsin Heaven-sohva, mikä oli jo Helsingin kodissamme. Se on vain niin täydellisen löhöiltävä sohva, minne mahtuu koko perhe mukavasti köllöttelemään. Mikäli sitä joskus haluaisi vielä suurentaa, voi jatkopaloja ostaa jälkikäteenkin. Kaikki kankaat saa irti ja pestyä pesukoneessa, joka on tässä lapsiperheessä tärkeä tekijä.

Tähänkin tilaan talon entinen omistaja oli tehnyt hyvin toimivia valintoja. Tilan saa suljettua tummennetuilla lasiliukuovilla, mutta täyden näköesteen saa halutessaan paksuilla kangasverhoilla, jotka roikkuvat katossa kiskoilla. Se tuo huoneeseen pehmeän pesämäisen fiiliksen, minne on ihana vetäytyä. 

Tässä huoneessa lapset leikkivät usein, joten huoneessa olevassa isossa kaapistossa on nykyään myös paljon lasten leluja piilossa. 

Rakastan tämän huoneen lämmintä tunnelmaa. Aurinko osuu huoneeseen kauniisti ja seinien hempeän beige sävy tuo mieleen vanhan keskustan kotimme. Kyseinen sävy oli seinissä valmiiksi tänne muuttaessamme. 

Rakastan tuota suurta valkoista lamppua. Ostimme sen n.15 vuotta sitten vielä Hollannissa asuessamme. Muistan miten sen rosoinen pinta ja köyskuviointi viehätti minua suuresti. Stadin kodissa se löysi paikkansa lasitetulta parvekkeeltamme. Kaikki tämä aika myöhemmin se viehättää edelleen suuresti. Uuden kuvun se tosin tarvitsisi.

Siinä meidän leffahuoneemme ja todellinen oleskeluhuoneemme <3 

Eilen alkoi takapihan rakennusprojekti. Tässä postauksessa kerroin alustavia suunnitelmiamme pihalle. Tilanneraporttia sen suhteen tulossa pian!

Guacamole-resepti

17.5.2020

Mitkä ovat teidän iltaherkut? Itse olen juustojen suuri ystävä, mutta niiden lisäksi suurherkkua ovat erilaiset tapakset sekä nachot ja guacamole! Guacamole on lisuke, joka kannattaa tehdä alusta asti itse. Mexico-hyllyjen valmisguacamolet eivät ole lähelläkään aitoa tavaraa, mutta onneksi tämä herkku valmistuu nopeasti pienellä vaivalla. Tätä tarjoilen usein omissa tyttöjen illoissa ja se yleensä kaavitaankin loppuun viimeistä pisaraa myöten. Me käytämme tätä myös monien arkiruokareseptien kylkiäisenä, mm. battaattiranujen ja lihapullien, fajitaksien sekä uunibataattien kaverina. 

Teen kahta eri versiota guacamolestani. Teen aikuisempaan makuun versiota, missä on hieman enemmän tulisuutta sekä purutuntumaa. Lasten versio on taas mieto ja koostumukseltaan pehmeämpi. Seuraavissa kuvissa näette “aikuisten” version.

Ainekset

3 isoa avokadoa
1 tomaatti
1 lime
1 jalopeno tai punainen chili
2 valkosipulinkynttä
1/2 punasipuli
kourallinen korianteria
hyppysellinen sumacia
tl hyvää suolaa
rouhittua mustapippuria
1 rkl palmusokeria

Koen maun puolesta tärkeäksi käyttää hyvää suolaa. Oma suosikkini on ranskalainen Le Saunier de Camargue, jota saa nykyään Suomestakin ostettua mm. Food Market Herkusta. Ja oma “secret ingredient” on sumac-mauste. Se tuo ihanaa sitruksista potkua guacamoleen.

Vaiheet

1.Murskaa avokadot haarukalla. Varmista, että avokadot ovat kypsiä – liian kovista tai pehmeistä avokadoista hyvä guacamole ei onnistu.
2.Pilko valkosipuli, punasipuli, chili ja tomaatti pieneksi silpuksi ja lisää avokadon sekaan.
3.Purista sekaan limen mehu.
4.Mausta
5.Koristele korianterilla, tomaatilla ja punasipulilla

Lasten versiosta jätän pois sumacin, chilin, punasipulin sekä tomaatin. Murskaan avokadot huolellisemmin pehmeämmäksi koostumukseksi ja lisään valkosipulipalojen sijaan valkosipulijauhetta. Mustapippurin sijaan käytän sitruunapippuria. 

Täydellinen seurustelusnack illanistujaisiin.
Ai että odotan aikaa kun voi taas hyvällä omalla tunnolla kutsua ystäviä kylään illanviettoon!