CATEGORIES

enter search term

Ravintolasuositus Dubaihin

2.4.2019

Asuimme Kaliforniassa, Manhattan Beachin kaupungissa vuoden verran. Tuossa viehättävässä rantakaupungissa oli muutama hyvä ravintola, mutta suosikiksemme nousi nopeasti japanilainen Izakaya by Katsuya. Kävimme kyseisessä ravintolassa melkein kerran viikkoon. Opimme tuntemaan paikan työntekijät ja he meidät. Ravintolan ruokalista kävi pojillemme tutuksi ja heillekin muodostui omat vahvat suosikkiannokset, mitä he tasaisin väliajoin vieläkin kaiholla muistelevat.

Ravintolan nimi tulee perustajaltaan. Katsuya Uechi syntyi Japanissa ja työskenteli siellä kokkina vuosikymmenet, kunnes hän muutti Los Angelesiin vuonna 1984. Hän työskenteli japanilaisissa ravintoloissa, kunnes hän avasi ensimmäisen oman ravintolansa Los Angelesin Studio Cityyn vuonna 1997. Hän sai nopeasti uskollisen asiakaskunnan, sillä kokki Uechi rohkeasti kehitti klassisia sushiannoksia modernimpaan suuntaan. Esimerkkinä tästä on klassikoannokseksi noussut crispy rice on spicy tuna, missä sushiriisi paahdetaan rapeaksi. Suosio jatkui nousemistaan ja tänä päivänä hänellä on jo yli 30 ravintolaa maailman ympäri, nykyään kaksi myös Dubaissa.

Dubain Katsuya ketju on nimeltään Katsuya by Starck. By Strack viittaa ravintoloiden sisustukseen, jonka on suunnitellut ranskalainen suunnittelija nimeltä Philippe Starck. Tämä yhdistää minulle kaksi maailmaa, sillä samainen suunnittelija on suunnitellut esimerkiksi myös suosikkini La Co(o)rniche ravintolan/hotellin sisustuksen Dune du Pilatin juurella Arcachonin kupeessa, missä me ja ranskalainen sukumme olemme viettäneet kesiä jo yli 20 vuoden ajan. Ainut kritiikkini tälle ravintolalle on, että suunnittelija olisi voinut valita mukavemmat ja toimivammat sohvatuolit terassin puolelle.

Olimme mieheni kanssa innoissamme kun huomasimme suosikkiravintolaketjumme Los Angelesissa rantautuneen Dubaihin. Heillä on Dubaissa kaksi pistettä. Toinen kauniissa arabian tunnelmaa hohkavassa Madinat Jumeirahissa sekä toinen Dubai Mallin toisessa kerroksessa. Jos tulette joskus Dubaihin tämä onkin ravintolasuositukseni teille kaikille sushinystäville. Pääsääntöisesti siksi, että ruoka on niin hyvää, mutta toiseksi myös sijainti on erittäin toimiva. Dubai Mallissa sijaitsevassa Katsuya by Starkissa on myös iso ulkoilmaterassi, josta voi ihailla iltaisin musiikin tahtiin tanssiivia lähteitä (Dubai fountain).

Ravintolaan ei voi tehdä varauksia vaan he ottavat vastaan “walk-ins only” eli joskus saattaa joutua odottamaan. Painotan, että kannattaa pyytää ja odottaa pöytää terassin puolelta, sillä näkymä lähteille on erinomainen. Tarjoilu on hyvin ripeää ja vaihtuvuus nopeaa, joten hyvin pitkiä odotusaikoja ei yleensä ole. Dubai Malilla on paljon kierreltävää ja nähtävää missä voi odotellessa piipahtaa – pitkälle tuskin ehdittekään. Me olemme päässeet joka kerta suoraan sisään odottamatta. Kun pääsette tilaamaan suosittelen listalta seuraavia:

creamy popcorn shrimp on spicy tuna
crispy rice on spicy tuna
baked crab hand roll (ja pyytäkää spicy mayo on the side)
corn tempura

Meidän lastemme suosikeita ovat friteeratut maissikakut sekä nuo valkoiseen soijapaperiin käärityt lumirapurullat (baked crab handroll). Minun ja mieheni suosikit ovat creamy popcorn katkaravut, rapeariisi tonnikalalla sekä nuo lumirapurullat soijaan ja aavistuksen tuliseen majoneesiin dipattuna. Parasta ikinä. Näistä meille tulee mieleen aina aikamme Kaliforniassa. Good times <3

Aurinkoa viikkoon

1.4.2019

Vaikka viikonloppu vilahti ohi taas pitkälti jalkapallon perässä juostessa, oli sen seassa muutamia erikoisempiakin hetkiä. Kahden futsal- ja yhden futisturnauksen lisäksi minä sain nauttia tyttöjen illasta perjantaina ja lauantaina suunnattiin mieheni kanssa molemmat yhteisen ystävän syntymäpäiväjuhlille!

Perjantai-iltana pääsin illanviettoon tyttöystävieni kesken. Yksi lähimmistä ystävistäni joka asuu Los Angelesissa tuli nopealle visiitille Suomeen toisen tyttärensä kanssa, joten olimme hyvissä ajoin varanneet illan yhteiselle illanvietolle. Kokoonnuimme ystävämme luo, joka on hiljattain saanut remppaprojektinsa päätökseen ja nyt mekin pääsimme ihailemaan lopputulosta. Herttinen miten upea asunto heillä onkaan ja täynnä sellaisia ratkaisuja mistä itse olen nyt tovin unelmoinut: koristeelliset kattolistat, vaaleanharmaat seinät, paksut valkoiset lattialistat, valkoinen keittiö valkoisella marmoritasolla, paljon toimivia ja sisäänrakennettuja säilytysratkaisuja… Olin niin inspiroitunut, että sain taas sysäyksen eteenpäin omia asuinkuvioitamme miettiessä. Uuden kodin etsiminen on pyörinyt mielessä melkein neljä vuotta, mutta eteenpäin ei vielä olla päästy kun tässäkin viihdytään niin hyvin. Tämän myötä tuli taas sellainen tunne, että on aika päästää irti ja liikkua kohti seuraavaa…

Mutta että meillä oli ihana ilta. Kuplivan juoman rinnalla kupli vieläkin voimakkaammin nauru ja kovaääninen kuulumisten vaihto, vanhojen muistelu sekä yhdessäolon riemu rakkaiden ystävien kesken. Suunnattiin vielä porukalla Gaijiniin syömään ja kotiin pääsin vasta puoleltaöin. Se oli minulle saavutus, sillä matkamme jälkeen olen simahtanut aivan viimeistään kymmeneltä.

Lauantaina oli esikoisen futisturnaus aamupäivällä Pakilassa, mistä siirryttiin suoraan Katajanokalle keskimmäisen futsal-peleihin. Logistiikka oli tuottaa ongelmia, sillä keskimmäisen pelit alkoivat Katajanokalla kello 15:00, samaan aikaan kun esikoisen viimeinen peli Pakilassa loppuisi. Tilanteen pelasti taas ystäväperheet. Olen ennenkin iloinnut siitä miten ihania uusia tuttavuuksia poikiemme jalkapalloharrastus on tuonut elämäämme. Nytkin minä ja mieheni suuntasimme keskimmäisen peleihin Skattalle kun vanhin jäi pelaamaan Pakilaan, mistä hän sitten pääsi samassa joukkueessa pelaavan ystävänsä isän kyydillä heille leikkimään ja siitä suuntasivat vielä illaksi HIFKin lätkämatsia katsomaan. Esikoisemme oli vieläkin intoa ja tarinoita täynnä kun hän tuli kotiin iltayhdeksän tienoilla.

Mieheni oli illan töissä valmentamassa omaa joukkuettaan, mutta isäni ja äitipuoleni tulvat viettämään iltaa minun ja kahden nuorimmaisen kanssa. Kun mieheni tuli kotiin yhdeksän aikaan suuntasimme me vielä erään toisen Losista Suomen vierailulla olevan ystävämme syntymäpäiväjuhliin isäni ja äitipuoleni (aka Supermofa ja Superpiimu) jäädessä meille siksi aikaa vahtimaan poikien unta. Juhlia juhlittiin uudessa Broo Pizza&Bar:ssa Malminkadulla, missä oli oikein hyvät pizzat ja suorastaan erinomainen musa! DJ soitti vanhaa RnB musiikkia mikä teki sen, että hytkyin koko illan tuolissani samalla kun juttelimme ystäviemme kanssa. Noutaja tuli taas keskiyöllä, mutta olipa mukava nähdä taas kaikkia. 

Sunnuntai oli kaivatusti rauhallisempi. Kellojen siirron takia nukuin jopa puoli yhteentoista asti. Kiitos siitä miehelleni, sillä en muista koska olisin nukkunut viimeksi edes yli kahdeksan. Söimme aamupalan rauhassa ja keskipäivällä suunnattiin taas Skattalle, tällä kertaa esikoisen futsal-peleihin. Paikalla oltiin koko perhe. Jos vain suinkin voimme, seuraamme koko perheenä jokaisen poikamme pelejä. Kun pojat tästä kasvavat, kaikki harrastavat ja logistiikka käy huomattavasti haastavammaksi ei tämä ole pian enää mahdollista. Täten nyt liikutaan yksikkönä niin paljon kun voimme. Peleistä tultiin kotiin päivälliselle, minkä jälkeen lähdettiin vielä keskimmäisen futistreeneihin läheiseen kuplahalliin. Ilta sujui rauhallisissa merkeissä, vaikka meillä oli kotona neljä poikaa kolmen sijaan. Esikoisen sama ystävä, jonka kanssa hän oli viettänyt lauantainkin, tuli meille vielä leikkimään keskimmäisen futistreenien jälkeen. Jotenkin se on jopa helpompaa, kun lastemme lisäksi joukossa on vielä yksi kaveri lisää. Se rikkoo veljesten keskinäistä dynamiikka sen verran, että heidän keskinäistä nahistelua on vähemmän. Lasten leikkiessä pystyin itse hieman siivoamaankin kotia. Kun esikoisen ystävä sitten lähti illansuussa kotia ja saimme viimein kaikki pojat nukkumaan alkoi minun ja mieheni viikonlopun tähtihetki: Suomen Selviytyjien katsominen kahdestaan sohvalla! Jäätiin viime tuottarilla koukkuun ja nyt olemme seuranneet mielenkiinnolla tätä toistakin tuotantokautta. Olemme olleet Team Hannes sekä Kim, mutta nyt Hannesin jo tiputtua kannustamme edelleen Kimiä eteenpäin. Jokainen show tarvitsee yhden suomenruotsalaisen pyramidihuijarin, joka vie sun naisen, rahat ja itsetunnon!:D Hyvä Kim!

Siinä meidän aktiivisen viikonlopun kuulumiset. Vilkaisin äsken alkavan viikon säätiedotusta ja hyvin paljon aurinkoa olisi täksi viikoksi luvassa! Tästä on hyvä jatkaa uuteen viikkoon. Aurinkoista viikkoa kaikille!

Kuvat Kaisa Turunen